Da una antica tradizione … “Salsamenteria” è un termine antico che significa pizzicheria, salumeria e che racchiude tutto il contenuto di artigianalità, professionalità ed esperienza, tipico di questa attività. Salsamenteria  (vendita di prodotti salati) all’origine della parola c’era l’uso romano

… dicono di noi … Tratto da Ristoranti dell’Umbria 2013 “C’era una volta il maestro della gastronomia e la sua bottega nella meravigliosa cornice di piazza del Popolo a Todi. Potrebbe iniziare così la più golosa tra le favole della