Piazza del Popolo - Todi (PG)

 Da una antica tradizione …

“Salsamenteria” è un termine antico che significa pizzicheria, salumeria e che racchiude tutto il contenuto di artigianalità, professionalità ed esperienza, tipico di questa attività.

Salsamenteria  (vendita di prodotti salati) all’origine della parola c’era l’uso romano di conservare molti prodotti alimentari in salamoia detta “salsamenta”.

La “Salsamenteria Principi” rinomato e conosciuto emporio specializzato nella vendita di prodotti di norcineria ed enoteca, si trova nella meravigliosa Piazza del Popolo di Todi al numero 1 / 2.

Qui potete trovare una vasta scelta tra i migliori vini sangiovese, sagrantino e grechetto prodotti nelle migliore cantine del territorio umbro, l’olio extravergine di oliva D.O.P. dalla qualità eccelsa, i legumi della tradizione umbra tra cui la mitica lenticchia di Castelluccio, la roveja o l’etrusca fagiolina del Trasimeno. Poi ancora le salse preparate col tartufo nero della Valnerina, la crema di cipolle di Cannara o i funghi porcini secchi. Potete degustare il prosciutto con 22 mesi di stagionatura proveniente da maiali nati e allevati liberi sulle colline umbre cresciuti con una alimentazione naturale, le coppiette di suino, salsicce e salami di cinghiale e l’ottimo pecorino Principi, oltre a confetture, paste e strangozzi di produzione propria.

Marco e Claudia, i titolari, vi aspettano con la loro simpatia e cordialità, sicuri della qualità eccelsa che offrono con i loro prodotti.

… dicono di noi …

Salsamenteria Principi

Tratto da Ristoranti dell’Umbria 2013

C’era una volta il maestro della gastronomia e la sua bottega nella meravigliosa cornice di piazza del Popolo a Todi. Potrebbe iniziare così la più golosa tra le favole della buonanotte, protagonista l’antica “Salsamenteria” nel centro della cittadina umbra. Un emporio dove si possono trovare le migliori etichette locali di vino e un olio extravergine di oliva di qualità eccelsa. Non possono mancare, poi, i legumi della tradizione umbra, tra cui la mitica lenticchia di Castelluccio, le salse preparate con il preziosissimo tartufo nero della Valnerina e i funghi porcini secchi. Per un sogno culinario da gourmet.”

Salsamenteria Principi

Tratto da Il Golosario 2013

In questo esercizio vengono offerti salami di cinta senese, coppiette di suino e salsicce di cinghiale, ma anche ottimi formaggi, confetture, pan nociato e altre sfiziosità. Completano l’offerta paste e strangozzi di produzione propria, affidati al marchio Todi e Sapori. Interessante la selezione dei migliori vini umbri.”